UE ne lasă în pace mititeii

Mititei la gratarCu trei zile înaintea votului din Comisia pentru siguranța alimentară a Parlamentului European, asupra excepțiilor de la utilizarea unor aditivi alimentari, printre care și bicarbonatul de sodiu -folosit la prepararea micilor și a altor preparate tradiționale din Grecia și fosta Iugoslavia-, Asociația Română a Cărnii susține că lobby-ul său a avut succes, iar „dragii noștri mititei” sunt salvați, informează AP.

Românii consumă o jumătate de milion de mici zilnic, echivalentul a 25 de tone de carne tocată și preparată, notează AP.

Kevin Hill, un bucătar britanic ce lucrează în România, arată că UE a interzis bicarbonatul de sodiu din cauza faptului că este folosit de unii producători pentru a masca alterarea cărnii. „Dar micii fac parte din tradiția României. Tot așa cum cartofii prăjiți și peștele fac parte din tradiția culinară a Angliei”, spune Hill.

967 total views, 1 views today

Comments

comments